一日限定屋台の登場!

アンコールワットの街・シェムリアップにあるプール付きリゾートホテル、日本人経営なのに欧米人が沢山なホテル Villa Sweet です。

先日まで本気インターンに参加していた中西君(詳細は次回)が残していったあの【移動式屋台】を使って、1日限定屋台を出店しました。

何の屋台を出したかと言うと・・・オムライス!

前日の夜にオムライス食べたいね〜ってみんなで自炊したんです。
そこから、これカンボジア人のみんなもきっと好きな味だよね?ってなり、、
みんなに試してもらおうか!って流れになりました。

初めは1$で販売する予定だったんですが、
インターン2回目、カンボジアのプロと化してきたあさみちゃんから、
「軽食に1$は高すぎる。何としても3000リエル(0.75$)におさめたい。」
とのことで、買い出しは市場に行き、サイズなど諸々整え、3000リエルでの販売。

販売時間正味1時間半。

何と9杯売れました!!!!

中には、「友達がFBに載っけてたの見て買いに来た。」なんて人や、
「こりゃ、屋台じゃなくてお店構えた方がいい!いい物件見つけたら連絡するよ!」なんて人も。
1時間半の間でもそんなことあるんですね!!

ちなみに味付けはケチャップではなく、
みんな大好きガーリックライスにオムレツを乗っけて、上には日本のマヨネーズを。(我が家のレシピ)
こりゃ、嫌いな人いないはずだ!(私の主観では)

残念ながらお仕事中で買いにこれなかった目の前の食堂のおばあちゃんが、夜にまだ余ってたりするの?明日の販売はある?って聞きに来てくれたり。

大成功でした!!!!!

引き継いでくれるカンボジア人がいれば、いいのになあ。。。


公開日:2019年4月4日  -  Filed under: 未分類  -  タグ:


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